Zdravý vanilkový cheesecake

Jeden z našich najobľúbenejších receptov. Jemný, sladký a nadýchaný cheeesecake. Na prípravu tohto cheesecaku použijeme minimum surovín a poteší každého milovníka sladkého.

Suroviny:

• 50g jemných ovsených vločiek
• 50g mletých orieškov
• 10g celého maku
• 40g kokosového oleja
• 2 vajcia
• 500g odtučneného tvarohu
• 50g trstinový cukor
•  vanilkový struk

Postup:

Rúru si rozohrejeme na 180°C.  Dáme si roztopiť kokosový olej. Medzitým si zmiešame ovsené vločky, pomleté oriešky a mak. Do tejto sypkej zmesi pridáme roztopený kokosový olej. Všetko spolu zmiešame a vznikne nám polo-sypká hmota.  Na dno silikónových formičiek na muffiny si utlačíme  hmotu a dáme piecť na 10 minút do rúry. Medzitým si pripravíme krém tak,že zmiešame tvaroh, cukor, vajíčka a trocha vanilkového struku. Krém si vymiešame do hladka a potom plníme formičky až po okraj.  Dáme zapiecť na asi 20 minút. Pečieme do zlatista . Koláč vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť. Najideálnejšie by bolo cheesecaky dať na celú noc do chladničky. Vrch cheesecaku si ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Z celkového množstvo vyšlo 12 malých cheesecakov.