Ražniči

Stará známa balkánska klasika , upravená pre lenivých alebo rýchlych kuchárov. Stačí všetko dať do hrnca a je hotovo. Ale výhodou je to, že  mäso je oveľa šťavnatejšie ako keď sa pečie na ihle.

Suroviny

• 600g bravčového karé
• 1 pohár zaváranej kápie
• 200-gramové balenie párkov
• 125g slanina
• olej
• soľ, korenie
• 2ks cibuľa

Postup

1. Mäso si umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kostičky. Na rozohriatom oleji si osmažíme očistenú a na pásiky nakrájanú cibuľu. Následne pridáme k nej mäso a posmažíme. 
2. Ked je mäso opečené z každej strany, môžeme ho posoliť a okoreniť. Podlejeme trochou vody a dusíme asi 20minút.
3. Slaninku a párky si nakrájame na malé kostičky a po dvadsiatich minútach pridáme k mäsu a dusíme do mäkka.
4. Ked máme mäso hotové môžeme pridať kápiu, premiešame a máme hotovo.
5. Podávame s ryžou alebo varenými zemiakmi.