Crinkles

Tieto filipínske cookies sa stali tohtoročným hitom. A preto nemôžeme zaostávať ani my a pripravili sme si pre Vás recept. Na povrchu chrumkavé a v strede pekne mäkučké a vláčne.  Ideálne na Vianoce no i len tak v nedeľu ku káve.

                                                                                      Postup

1. Čokoládu a maslo rozpustíme nad vodnou parou. Necháme vychladnúť. Medzitým si ručne vyšľaháme vajíčka s kryštálovým cukrom. Do vajíčok pridáme vychladnutú čokoládu. Preosejeme do nej múku a prášok do pečiva. Poriadne premiešame a dáme na hodinu do chladničky.

Rúru si predhrejeme na 170°C. Z cesta tvarujeme guľôčky veľkosti asi ako vlašský orech. Obalíme ho v kryštálovom a následne práškovom cukre a položíme na plech. Takto pokračujme s každou guľôčkou. Na plechu ich neroztlačíme  počas pečenia sa pekne "roztečú". Pečieme ich 10minút. nie viac aby neboli prepečené.